Donner du sens à sa vie et revenir à l'essentiel …
Les médias le répètent sans cesse, en période estivale ou en période de fortes chaleurs il faut penser à s’hydrater avec des boissons rafraîchissantes. Si nous devons habituellement boire au moins 1 litre à 1,5 litre d’eau par jour, en période de fortes chaleurs, il …
C’est le bon moment pour aller cueillir des fleurs de sureau. Attention il en existe 2 types : le sureau noir et le sureau Yèble. Il est important de faire la différence, car l’un est comestible (le sureau noir) l’autre toxique (le sureau yèble). Le …
Avec l’arrivée du printemps on oublie la tisane, plutôt envie de fraîcheur avec un bon sirop. Comme nous vous fuyez les colorants et additifs ? voici un alternative au sirop industriel. Rien à voir avec les sirops que l’on achète. Exit le goût et la …
Vous souhaitez épater vos amis, éveiller leurs papilles… emmenez-les à la découverte des plantes sauvages à l’heure de l’apéro ! Au menu beurre d’alliaire et fromage frais aux fleurs de cardamine : Succès garanti. Le printemps est la saison idéale pour trouver des feuilles d’alliaire (de mars …
Comment faire du beurre aux herbes aromatiques du jardin ou aux herbes sauvages et comestibles ? Ingrédients pour réaliser du beurre aux herbes du beurre salé de préférence avec des cristaux de sel c’est bien meilleur des herbes aromatiques ou sauvages (compter 2 poignées d’herbes pour …
Cueillette lierre terrestre Contrairement à son nom, le lierre terrestre ne ressemble pas au lierre que nous connaissons habituellement. Le lierre terrestre ne grimpe pas et ne rampe pas. Il fait partie de la famille des lamiacées comme la menthe ou la mélisse. Pendant la …
Pourquoi mettre des algues dans nos assiettes ? Je sais, je sais ce que vous allez me dire : mais ce n’est pas local !! Ben oui en effet, mais elles gagnent tellement à être connues que je me lance quand même ! Si vous n’avez jamais testé, je vous …
Donner du sens à sa vie, c’est faire le choix de consommer des fruits et légumes de saison. Alors en automne, la poire est à l’honneur. Ingrédients pour la recette des poires au vin épicé 1 litre de vin rouge un peu corsé style Madiran …
Le chou kale (on prononce « kel ») est une variété ancienne de chou vert. On l’appelle également chou frisé, chou frisé non pommé, chou plume ou chou borécole. Longtemps oublié en France, le chou kale très prisé aux États-Unis commence à retrouver ses lettres de noblesse. Ce …
Petite idée de recette pour profiter des dernières tomates de mon panier de l’AMAP légumes, qui n’ont pas eu le temps de mûrir. Ce chutney de tomates vertes aigre doux est idéal pour accompagner une viande blanche, du poisson ou du riz Ingrédients pour réaliser …