Donner du sens à sa vie, c’est faire le choix de consommer des fruits et légumes de saison. Alors en automne, la poire est à l’honneur. Ingrédients pour la recette des poires au vin épicé 1 litre de vin rouge un peu corsé style Madiran …
Chou kale, vertus et recettes
Le chou kale (on prononce « kel ») est une variété ancienne de chou vert. On l’appelle également chou frisé, chou frisé non pommé, chou plume ou chou borécole. Longtemps oublié en France, le chou kale très prisé aux États-Unis commence à retrouver ses lettres de noblesse. Ce …
Chutney tomates vertes
Petite idée de recette pour profiter des dernières tomates de mon panier de l’AMAP légumes, qui n’ont pas eu le temps de mûrir. Ce chutney de tomates vertes aigre doux est idéal pour accompagner une viande blanche, du poisson ou du riz Ingrédients pour réaliser …