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Donner du sens à sa vie et revenir à l'essentiel …

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Catégorie : Recettes cuisine

Retrouvez des recettes de cuisine saines et savoureuses à réaliser à partir des fruits et légumes de saison.  Apprenez à découvrir les bienfaits des légumes et aliments pour votre santé. L’alimentation est au cœur de notre vie, il est important de lui donner du sens.

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Recettes cuisine

Tourte au potimarron et champignons.

448 commentaires sur Tourte au potimarron et champignons.

Proche du potiron et de la citrouille, le potimarron (également appelé courge d’Hokkaido) est un légume peu calorique, mais très nourrissant et riche en bienfaits. De plus en plus présent sur les étals des marchés, le potimarron est un habitué des paniers d’automne de l’Amap. …

Bio, bon et responsable Recettes cuisine

Potimarron et patates douces aux épices

442 commentaires sur Potimarron et patates douces aux épices

Avec l’arrivée de l’automne voici venu le temps des courges ! Potiron,  potimarron, butternut, courges spaghettis, citrouille, autant de variétés de cucurbitacées qui vont se retrouver dans notre panier de légumes de l’AMAP. Perso, j’ai un petit faible pour le potimarron. Doux et légèrement sucré, il a un …

Plantes sauvages et médicinales Recettes cuisine

Achillée millefeuille et mille vertus

453 commentaires sur Achillée millefeuille et mille vertus

L’achillée millefeuille est également connue sous plusieurs noms : Les sourcils de Vénus, du fait de la forme de ces feuilles. L’herbe au charpentier parce qu’un charpentier, se blessant sur un chantier, fût soigné par un cataplasme de feuille fraîche de cette herbe. L’herbe aux coupures …

Plantes sauvages et médicinales Recettes cuisine

Carotte sauvage, une plante à croquer !

439 commentaires sur Carotte sauvage, une plante à croquer !

La carotte sauvage est en pleine floraison !  C’est l’occasion de vous en dire un peu plus sur cette plante sauvage que vous trouverez facilement dans les champs, au détour d’un chemin et même parfois aussi en bord de mer. Reconnaitre la carotte sauvage La …

Recettes cuisine

Boissons rafraîchissantes, spécial canicule

457 commentaires sur Boissons rafraîchissantes, spécial canicule

Les médias le répètent sans cesse, en période estivale ou en période de fortes chaleurs il faut penser à s’hydrater avec des boissons rafraîchissantes. Si nous devons habituellement boire au moins 1 litre à 1,5 litre d’eau par jour, en période de fortes chaleurs, il …

Plantes sauvages et médicinales Recettes cuisine

Recettes fleurs de sureau

444 commentaires sur Recettes fleurs de sureau

C’est le bon moment pour aller cueillir des fleurs de sureau. Attention il en existe 2 types : le sureau noir et le sureau Yèble. Il est important de faire la différence, car l’un est comestible (le sureau noir) l’autre toxique (le sureau yèble). Le …

Plantes sauvages et médicinales Recettes cuisine

Vos sirops maison : un jeu d’enfant !

501 commentaires sur Vos sirops maison : un jeu d’enfant !

Avec l’arrivée du printemps on oublie la tisane, plutôt envie de fraîcheur avec un bon sirop. Comme nous vous fuyez les colorants et additifs ? voici un alternative au sirop industriel. Rien à voir avec les sirops que l’on achète. Exit le goût et la …

Apéro plantes sauvages et comestibles
Plantes sauvages et médicinales Recettes cuisine

Les plantes sauvages s’invitent à l’apéro !

446 commentaires sur Les plantes sauvages s’invitent à l’apéro !

Vous souhaitez épater vos amis, éveiller leurs papilles… emmenez-les à la découverte des plantes sauvages à l’heure de l’apéro ! Au menu beurre d’alliaire et fromage frais aux fleurs de cardamine : Succès garanti. Le printemps est la saison idéale pour trouver des feuilles d’alliaire (de mars …

Plantes sauvages et médicinales Recettes cuisine

Beurre maison aux herbes

444 commentaires sur Beurre maison aux herbes

Comment faire du beurre aux herbes aromatiques du jardin ou aux herbes sauvages et comestibles ? Ingrédients pour réaliser du beurre aux herbes du beurre salé de préférence avec des cristaux de sel c’est bien meilleur des herbes aromatiques ou sauvages (compter 2 poignées d’herbes pour …

Plantes sauvages et médicinales Recettes cuisine

Muffin au lierre terrestre

447 commentaires sur Muffin au lierre terrestre

Cueillette lierre terrestre Contrairement à son nom, le lierre terrestre ne ressemble pas au lierre que nous connaissons habituellement. Le lierre terrestre ne grimpe pas et ne rampe pas. Il fait partie de la famille des lamiacées comme la menthe ou la mélisse. Pendant la …

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